胡萝卜粥有什么功效与作用？
胡萝卜有补肝明目、清热解毒、润肠通便的作用。对于小儿营养不良、头发枯黄、夜盲症、消化不良等症都有改善功效。是养生成败的常用滋补佳品。经常食用胡萝卜做菜或胡萝卜粥，可以防治消化道和泌尿道肿瘤以及其它一些癌症。
1、益智强体：胡萝卜能改变脑部细胞的工作速度20%，多吃胡萝卜可以益智强体。而且用胡萝卜汁美容护肤是很不错的的美容秘方，可以使皮肤光滑，预防皮肤干燥。
2、保护视力：胡萝卜是保护视力的食物，对眼睛有保健作用。如果长时间看电脑或者视力下降，可以多吃胡萝卜进行食疗。
3、润肠通便：胡萝卜有润滑肠胃的作用，含有木质素，木质素有防癌的作用。
4、护肤养颜：胡萝卜汁能保护皮肤维持完整性，有杀菌消炎的作用，内外兼服能使皮肤光滑肥白，减少面部斑点，通便利尿美容。