何首乌能炖排骨吗？
何首乌炖排骨的作法：
一、准备10-15克的何首乌和1斤新鲜排骨，姜片适量。
二、将排骨洗干净，切成小块；将排骨和水同时下锅（水一定要没过肉），大火煮开后，撇去浮沫。
三、把切好的姜片和洗好的首乌同时下锅，大火煮沸，改用文火继续煮40分钟，加入精盐调味即可。
四、食用后，一定要将药渣滤干净再食用。
五、老年人食用，一天一锅，5-7天为一疗程。其他年龄，具体情况可以咨询中医师。
值得注意的是生首乌有致胃部不适和引起腹泻的副反应，所以，一定要用炮制后的首乌，就是将生首乌洗净，置锅内（最好为铁锅），用武火炒至到黑点，内部棕褐色时，除去杂质，研细末或者分装备用。