燕麦片鸡蛋粥的作用吗？
燕麦片鸡蛋粥具有良好的抗癌作用、健脑益智、护心助眠美容养颜、减肥等作用。燕麦片蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，起辅助治疗便秘的作用。鸡蛋营养丰富，含有大量的维生素和矿物质及高生物价值的蛋白质，被称为“完全蛋白质”。
燕麦片鸡蛋粥的做法：
1 准备适量的燕麦片和大米，大米洗干净，用冷水浸泡40分钟
2 把浸泡好的大米和燕麦片放入电饭锅中，加入平时煮饭的水量
3 按煮饭键煮成粥，我这里煮了三个小时。没有电饭锅的话，可以放在汤锅里煮，用小火煮两个小时
4 在粥煮好前40分钟，鲜贝切丁，把蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入燕麦片，加入适量的盐和淀粉，拌匀。蛋清用一样的方法搅拌均匀
5 燕麦片粥好后，加入鲜贝丁
6 开锅后加入蛋黄糊
7 加入蛋清，煮开即可关火
温馨提示
1． 燕麦片本身口感不好，所以用大米搭配着炖粥喝，效果非常好。
2． 电饭锅的粥/饭键会自己跳到保温键的。
3． 搅拌时的淀粉和盐的量不要多哦。