牛肉配什么炖好吃？
先来说说这道汤的用料 原料：牛腩500克、白萝卜1根、大葱2段、姜4片、料酒1大勺、生抽3大勺、八角一个、冰糖适量、香叶两片、山楂干若干（用纱布包好）、盐少许 小提示： 1.做炖菜最好用牛腩，口感好；肉要选带些肥肉的，这样煮出来更香。
2.萝卜可以换成土豆等其它喜欢的蔬菜。
3.调料中的山楂可以让牛腩更容易炖烂，也可以用高压锅，但是我个人觉得还是用普通锅慢慢熬出来的更香更好吃。 做法如下：
准备材料后就可以开始做饭了：
第一步：锅内倒水煮开，放入切好的牛腩块，再加入1大勺料酒去腥。
第二步：将焯过水的牛腩块捞出备用。
第三步：锅内放油，加入葱、姜、八角炒香后倒入焯好的牛腩块翻炒片刻。
第四步：烹入3大勺生抽和1小勺老抽，炒匀上色，倒入开水没过牛腩表面，大火烧开转小火炖煮约一个小时左右。 这时可以准备好白萝卜和其他辅料。
第五步：待时间差不多时可以把切好的白萝卜放入锅中一起再炖半小时左右即可出锅享用啦。
最后一步当然就是调味加盐了！
美味又滋补的牛腩萝卜汤就做好喽~~ 这一大碗下肚真是非常满足啊～
小贴士： 1、焯水后的牛腩一定要沥干水，否则会不容易炒出香味哦~
2、因为用了比较多的生抽所以这道菜不需要额外放盐了哈~