卷心菜怎么不好吃？
我来告诉你！因为我就是新疆人，我们这里的人是不怎么吃卷心菜的。。。。 先说一下我对卷心菜的感觉吧： 非常普通的一种蔬菜，味道一般，颜色一般，外形一般（和白菜差不多），价格一般，感觉也没什么特别的营养，可能存在的价值也就是提供一些维生素和纤维素了。
那么，为什么不吃卷心菜呢？ 因为这里有一种类似于卷心菜的蔬菜，叫做“疙瘩头”/“疙瘩白”/“夹板子”，学名是包菜，在新疆也是很常见的一种蔬菜。包菜和卷心菜长得像，但是包菜的个头要更大些（一个顶仨），而且叶片更厚、更有韧劲，口感要比卷心菜更好一些。最重要的是，包菜基本上没什么苦味！而卷心菜真的是有一丝丝的苦味……
有人可能会觉得包菜吃起来有一股臭味，其实这也是包菜特殊的气味，一种植物天然的气味，并不是不新鲜或者变质的味道哦~ 除了包菜以外，还有另外一种类似的蔬菜，叫做西兰花，也是新疆人不吃的原因（不是说西蓝花有毒吗？怎么还不吃。。。）因为西域很多地区的土壤里面含硫量非常高，所以这里出产的西兰花颜色特别绿，而且看上去非常有光泽，就跟打过蜡一样，看起来不是很新鲜的样子，加上独特的气味，不吃也是正常的啦～（虽然我吃了，但是我不喜欢那个气味，所以就记得比较清楚）