土豆和肉馅怎么做？
土豆洗净去皮，擦丝用清水泡浸10分钟。猪肉末加盐、葱姜蒜末、生抽、五香粉，朝一个方向搅上劲制成馅料。土豆丝捞起，用力攥干水分，稍微剁下，加入馅料中拌匀。加两个鸡蛋抓匀，再加适量盐、白胡椒粉、生粉拌匀。
平底锅里放油烧热，舀入土豆糊，中火煎。煎成两面金黄后盛起，切块儿装盘。
土豆也可以和萝卜一起剁馅煎饼，味道也是相当不错的。萝卜和土豆一样，含水量也很大，所以一定要尽量把水分攥干，这样才能保证煎的时候不爆油，做成的土豆饼也不容易散。
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土豆洗净去皮，擦丝用清水泡浸10分钟。猪肉末加盐、葱姜蒜末、生抽、五香粉，朝一个方向搅上劲制成馅料。土豆丝捞起，用力攥干水分，稍微剁下，加入馅料中拌匀。加两个鸡蛋抓匀，再加适量盐、白胡椒粉、生粉拌匀。
平底锅里放油烧热，舀入土豆糊，中火煎。煎成两面金黄后盛起，切块儿装盘。
土豆也可以和萝卜一起剁馅煎饼，味道也是相当不错的。萝卜和土豆一样，含水量也很大，所以一定要尽量把水分攥干，这样才能保证煎的时候不爆油，做成的土豆饼也不容易散。