纯排骨怎么炖好吃？
小排五块，焯水去血沫儿 配料：葱、姜、桂皮、香叶、八角 调料：盐、生抽、老抽、冰糖 做法：锅中烧油，油热后加入三勺生抽、两勺老抽和一勺冰糖调成酱汁备用 锅中再放少量油，放入葱姜煸炒出香味后，把排骨放入锅中一起炒 五分钟后再倒入调好的酱汁，同时加入桂皮、香叶和八角 加水没过排骨，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右直至排骨软烂 出锅前撒适量食盐调味，收汁儿即可 小排肉质鲜嫩，加上各种配料的香味，炖出来后味道绝了！我一个人能吃一盘！ 小贴士
1 炒排骨时如果油温太高，可以把切好的葱花、姜片放入锅中拌炒一下再放排骨，这样就可以避免粘锅
2 因为有香料的味道，所以炖排骨的时候不需要再加香菜、芹菜等提香的配菜了哦～