电饭煲做的排骨好吃吗？
微波炉做的排骨的营养流失相对来说较少 人体对它的吸收和利用也较好。电饭锅做的排骨经过较长时间的烹饪而使排骨中的营养流失到汤中，其营养含量明显低于生排骨的营养价值。
微波加热的排骨更有利于减肥，但对消瘦者不利。电饭锅加热排骨的膳食中，能量主要来自淀粉，脂肪含量相对较低。
微波加热的排骨更利于控制血糖，糖尿病患者宜选择微波加热。有实验证实，进食微波加热的排骨后，血糖升高较低。
电饭锅做的排骨口感较好。这主要是因为电饭锅加热过程中时间较长，脂肪的水解，核苷酸、含氮浸出物、氨基酸、鲜味氨基酸等鲜味成分能较多地溶解于汤中，而且烹饪过程中可产生一些挥发性成分协同起呈香作用，所以其味道更好。