好吃的蒸茄子怎么做好吃？
夏天是吃茄子的季节，我也很爱吃，所以做了不少茄子饭和茄盒，今天就来分享最近做的这个家常蒸茄子吧~ 食材准备： 茄子2个、辣椒1个、大蒜3瓣、生抽15ml、陈醋10ml、白砂糖4克、葱花适量；
制作过程： 1.首先把茄子切成滚刀块，放到盘子中，上锅蒸约8分钟，直到软烂后取出； 2.这时候我们来调一个酱汁，取小碗放入生抽、陈醋、白砂糖调成汁（这里我用的是味极鲜酱油，如果颜色不够可以加点老抽）；
3.趁热把调好的酱汁淋在茄子上，撒一层葱花，然后搅拌一下就可以啦！ 大功告成，简单易学又美味的蒸茄子就完成啦！是不是很简单呢～快来试一试吧～