土豆与蘑菇食物相克吗？
土豆与蘑菇不能一起吃是因为蘑菇中含有的维生素C降解酶会破坏土豆中含有的大量维生素C，使人体无法吸收。维生素C降解酶虽然对人体没有危害，但会和食物中含有的维生素C反应，并最终使维生素C降解，而人体无法吸收无法吸收降解之后的产物。
土豆相克的食物：
黄酱: 、白酒: 、白酒： 、红白葡萄酒： 菜豆： 同食后会生成有毒的酸类。
不能生吃的食物还有：土豆、木薯、芋头、柿子以及鲜海蜇等，生吃也会有不良反应：
生土豆含有植物凝集素和生物碱，前者能引起红细胞凝集，后者对胃肠道有麻醉作用。人吃了生土豆后，可能会感到头晕、恶心、呕吐、腹痛，严重的还会出现呼吸困难、体温升高。
木薯含有的氰苷类毒素，进入人体后经胃酸水解释放出氰酸再经肠道细菌的作用产生有毒的氢氰酸，人食用后，可使呼吸中枢麻痹，导致全身组织缺氧。生吃50——100克木薯即可引起中毒，轻者恶心、呕吐、腹痛，重者头晕、呼吸困难，甚至昏迷而死亡。
芋头发芽时产生有毒的氰酶，人吃了发芽的芋头后，会出现头晕、恶心、腹痛等中毒症状。
柿子未熟时含有较多的鞣酸与胃内蛋白质结合容易形成结石，称为柿石。轻者可引起胃部不适，重者可阻塞胃肠道并压迫邻近器官，引起腹痛，严重者可导致肠道坏死、大出血而死亡。
鲜海蜇含有大量的盐酸和组织胺，人吃了容易呕吐、头晕、流鼻涕及胃部不适。