家常玉米羹怎么做？
家常玉米羹是一道美食，制作原料主要有粘玉米、水、白糖、吉士粉(没有也可以不加)。
玉米羹最地道的应该要采用传统的老玉米了，选用那种很青很甜的更好，如果是冷冻的玉米粒也可以，但是做出来颜色没有用自己家里煮熟的玉米磨出来的颜色鲜亮。
做法
1、新鲜粘玉米，洗净后放入加有适量盐的沸水锅中煮熟(水不要太多，能煮过玉米就可以了)。
2、熟玉米用漏勺过滤(煮玉米的水留着待用)，剥下玉米粒，剥好的玉米粒加入煮玉米的水一起放入料理机打成玉米糊。
3、将打好的玉米糊过滤到锅中，加入适量的水(水量根据个人喜好浓度而定)大火烧开。
4、加入适量白糖和吉士粉继续搅拌煮至再次烧开就可熄火。(喜欢口感更为细腻的可将玉米糊再过滤一次，但我觉的不滤也没有问题)