怎么做红烧土豆片？
材料
土豆，五花肉，青椒，植物油，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，蚝油，蒜瓣
做法
1、准备好的五花肉。
2、洗净的五花肉放入水中煮8分钟左右，煮好后切成片。
3、土豆去皮后切成片，泡在清水中。
4、泡在水中的土豆片，会析出淀粉使水变浑浊，将水倒掉，在土豆片中加入清水，用手搅动几下再将水倒掉，多清洗几次。
5、土豆片清洗干净控干水份。
6、青椒切片；豆瓣酱切碎；切好蒜瓣。
7、锅中加入植物油，油热后下入五花肉，翻炒至微微出油。
8、加入料酒、豆瓣酱、生抽、蒜瓣，翻炒一会。加入土豆片炒匀。
9、加入蚝油和开水，大火烧开后转中火将土豆烧熟。
10、加入青椒片翻炒至青椒变软。
11、加入少许盐调味即可。