糯米怎么熬粥好吃?
我觉的用砂锅煮最好喝,可以放点花生、绿豆、红豆一起放锅里熬,我妈妈经常这样熬,很香很好喝 还有就是最简单的做法,把糯米泡一晚上,然后放在锅里加水直接煮开,然后用勺子不停地搅拌(注意不要糊底了),等到水开了就改小火慢慢熬,中间记得添两次冷水,这样可以缩短熬的时间,等看到糯米开花了就差不多好了 我最喜欢吃的是过夜的糯米粥,第二天早上把饭盒盖上盖子拿到微波炉里转3分钟,那个香味啊。。。。。太诱人啦
还有一种很特别的吃法,我是在一本书上看到,用高压锅做的,把糯米和调料先用水泡一个多小时,然后把鸡蛋打入碗里,搅散,倒进高压锅内拌匀,再倒适量水,盖上盖开始炖,等到高压锅喷气后,改成中火,继续炖,等到蒸汽不再从锅盖溢出,就可以关火了。这个鸡蛋糯米粥特别嫩滑,有点像布丁的口感呢,而且一点也不腻口哦,很不错的呢 用高压锅做很方便,适合早晨来不及做早饭的时候,做完可以直接带到单位去吃 另外,如果不喜欢吃甜的可以把白糖换成盐,做成咸味的糯米粥,我个人喜欢咸味儿的