意大利奶冻好吃吗？
作为一个在意大利呆过四年的吃货，我可以负责的告诉你，意大利的奶冻真的很好吃！ 而且做法非常简单，就是做布丁的口感，但是比布丁要更滑嫩一些。 做奶冻需要三个重要的元素，牛奶、蛋黄和糖。 (ps.因为鸡蛋清的成分主要是蛋白质，而蛋黄里含有卵磷脂是一种脂类，所以用全蛋做出来的甜品口感会更顺滑。）
首先把蛋黄和糖打散 在里面倒入牛奶搅拌均匀 因为没有用到蛋白 所以就不用分成两次搅拌了~ 然后盖上盖子或者保鲜膜 放入微波炉加热6分钟左右就好啦～ 因为我的蛋黄液是凉了的 所以放在微波炉里加热的时候并没有完全融化 但是稍微放置一会儿就会融解的差不多了 看！很嫩的吧～ 然后就可以倒进模具里冷却咯～ 冷却后的样子
我是在超市买的这种塑料的小碗 价格也不贵 一人份的量正好可以让我吃个饱！（其实是因为我懒得切！） 如果不想用微波炉加热也可以上锅蒸哦～ 我觉得加热的原理都是让他变成固体，所以不管用什么工具做出来应该都差不多。 做好的奶冻可以直接吃 也可以加入奶油或者巧克力酱吃 不过我觉得原味就很好吃了呀～
如果喜欢更香一点的话可以撒上肉桂粉增加香味～ 总之这是一种非常简单的甜品 喜欢甜食的小伙伴可千万不要错过哦～