柚子永鹅蛋有什么作用？
鸭蛋有滋阴清热、清肺补血等保健功效，可治疮疡肿毒、目障、心脏病等症。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，可治风寒感冒、胃寒、咳嗽寒痰、中寒水气以及解鱼蟹毒、菌毒等；柚子皮祛痰镇咳、化痰健脾；茶籽饼解毒、杀虫、利湿退黄。
因此，将这些原料合而用之制作成的柚子永鹅蛋，不但具有鲜香、油润、酥松可口的特点，而且还有解百毒、疗百病的功效，可治痈疡、疔肿、疟疾、疥癣、淋浊、痰嗽、水肿以及血痔便血等。所以，在中国畲族地区有“万病不过柚子永鹅蛋，不药自好”的说法。
本品是民间流传了200多年的历史。相传在清朝时期，在浙江、福建一带，人们常用来作为滋补身体、治病防疫、馈赠亲友的佳品。