像银耳一样菜叫什么作用？
“像菜又像药，药中有菜，菜中有药”，是药食同源食物的最大特点。专家表示，像山药一样菜又称为具有药食同源（或药食两用）功能的食物，它们能防病治病、健身强体、延年益寿，广泛用于疾病防治的预防、治疗和康复的各个阶段。
中医认为，根据“虚则补之、寒者热之、热者寒之”的治疗法则，针对病症，药食同源食物可以起到对症施治的作用。例如，肺阴不足者可常食百合、莲子，有养阴润肺的功效；肺功能虚弱者可常食核桃、牛奶、猪肺等，有补肺健脾、止咳平喘的功效。专家表示，中医历来提倡“药疗不如食疗”，在患病和亚健康期间，选对食材，能达到“既病防变”的作用。