小鸡土豆怎么烧？
食材：土豆1个、小鸡1只、葱姜适量、料酒3克、生抽5克、糖3克、盐2克、番茄酱20克。
步骤：
1、土豆去皮，切成滚刀块。锅内加水，加一勺盐煮开，将土豆块放入过一遍水。捞出控干水份，放在一边备用。
2、鸡肉洗净切块，锅里放两片姜，冷水入锅焯一下，待水开后，关火捞出。
3、炒锅烧热，放少许食用油，放入葱姜炒香，倒入鸡肉块翻炒。放入生抽、料酒。把番茄酱放入煸炒均匀。
4、加入足量的水，大火烧开，转小火炖1小时，待鸡肉炖软烂了，放入土豆块，加盐、糖搅拌均匀，大火收汁即可。
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