鲜松茸有什么功效与作用？
松茸在古代被视为至鲜至美的山珍，被赞为“扶正祛邪”之“菌中之王”。历代的本草医药专著和农书、野菜谱中多有记载。
藏药中用松茸治疗小儿霍乱，有显著疗效。《文县图经》记载松茸能治 "五痨七伤"，食之可健饮食、益元气、活血脉、换精骨。
现代医学研究证明松茸具有100多种酶类和多糖类的生物活性物质，有提高人体免疫力、抑制癌细胞、美容养颜等多种神奇功效。松茸之所以珍稀，除了自身的营养、药用价值外，还有其味道鲜美、独特之故。
松茸寄生于冷阔叶针叶混交林的朽木腐殖质中，与松栎、云杉、红松等植物根系形成外生菌根，随这些植物的生长而生长，其菌丝体深入根内，形成菌根。只有在没有污染和破坏的原始森林中才能生长，对生态环境要求极为苛刻，极不容易生长，可谓“森林中的珍宝”，故特别名贵。