咖喱牛肉土豆要放盐吗？
要的，土豆咖喱牛肉做法如下：
主料：牛肉500g土豆2个 胡萝卜1个 洋葱1个 咖喱料1个
调料：食用油30g、盐5g、料酒20g、老抽10g、花椒10g、八角20g、桂皮20g、葱姜适量
步骤：
1、将牛肉洗干净之后放入锅中加适量的水炖熟。放入花椒和八角、葱姜、料酒去腥，也可以放入生抽和老抽。 将锅中的水倒出，将牛肉捞出之后，用勺子将牛肉拍散。
将土豆胡萝卜都洗净后去皮，切成块后泡在水里备用。
将洋葱先切成片，然后再切成丁。将炒锅放在灶上，加入适量的食用油，先放入土豆，煸炒熟之后，再加入洋葱继续煸炒。然后再放入焯过水的牛肉和土豆一起炖煮，待牛肉熟透之后，加入适量的老抽调颜色。加入煮过的胡萝卜块。
将咖喱按照比例加水调好之后，用锅铲搅拌到锅中，盖上锅盖焖煮十几分钟，待咖喱变得浓稠，味道也变得浓香时，加入盐调味，出锅即可。