土豆饼瓜么做？
材料：
土豆（5个中等个的）、火腿（3根）、韭菜（一小把，没有可以不加）、鸡蛋（2个）、盐（5克）、糖（2.5克）、黑胡椒粉（3克）、辣椒粉（2克），具体做法：
1、土豆洗净，凉水入锅煮熟，煮熟后将皮剥掉压成土豆泥待用（千万别放牛奶和黄油，否则油煎的时候味道就都串了），韭菜切碎，火腿切小丁，土豆泥放到一个比较大的容器中，依次加入火腿丁、鸡蛋、韭菜碎、盐10克、糖5克、胡椒粉6克、辣椒粉4克拌匀。
2、平底锅烧热下油（油一定要比平时炒菜时多，这样土豆饼下锅煎的时候才能更好的受热成熟），将土豆泥做成一个个饼状（尽量压得薄一些），下锅煎。
3、小火将一面煎黄后翻面继续煎，要煎得两面金黄，内部熟透，趁热吃最好。