黑豆炖猪蹄有什么功效？
黑豆含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素B，胡萝卜素及钙，磷，铁等，还有独具的黑豆色素，具有良好的保健功能。猪蹄含有较多的蛋白质及多种人体需要的脂肪酸和矿质元素，是很好的补钙食品。
黑豆炖猪蹄是一种美容佳肴，猪蹄中的蛋白质和脂肪酸还可以促进关节腔的润滑，减轻关节骨病引发的疼痛。气血旺盛了，身体自然很暖和，不易感冒，精力也会更加充沛。坚持常吃还能乌发，预防头发过早变白。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，可保护血管、保持皮肤弹性和生理功能，抑制中枢神经，起到养颜，健美、延缓衰老等作用，是妇女、老年人的滋补佳品。常食可以乌发，预防头发过早变白。