什么咸鱼好吃？
1、巴沙鱼 口感鲜嫩无刺，吃起来一点都不会有腥气味，性价比超高的一条鱼肉。煎着吃、清蒸吃都是不错的选择！ 用它做一道番茄巴沙鱼就非常简单了~ 准备食材：番茄两个、生姜适量、大蒜四瓣、小葱一根、金针菇200g、巴沙鱼一条； 具体做法步骤如下：
①.先将番茄清洗干净后去掉蒂，然后切成小块备用;锅中倒入适量的食用油烧热至6成热左右，放入蒜末和姜丝炒出香味，接着再加入切好的番茄翻炒几下出汁即可； ②.将处理好的鲫鱼放入锅中焯一下水捞出（这样可以去除腥味，还能使做出来的烤鱼更香）；锅内加入少许油烧热后下入葱段翻炒均匀炒香，然后再舀入一勺香辣酱炒出红油。
③.再放入金针菇大火快速煸炒一下，等金针菇变软之后加入适量的开水，盖上锅盖煮5分钟左右。然后将处理后的鲫鱼放到烤盘内铺匀，再淋上熬好的酱料撒上葱花点缀一下就可以了； 用烤箱来做这道烤鱼味道也是超级棒的哦！ 2、龙利鱼 龙利鱼的脂肪含量很低，而且含有多种不饱和脂肪酸，因此特别适合老人和孩子食用，不用担心吃多了发胖~ 我最喜欢用龙利鱼来煲粥喝了——清淡美味又简单快捷哦～ 准备食材：大米300克、小米200克、香菇4朵、芹菜三根、胡萝卜半根、龙利鱼1块； 具体做法步骤如下：
①首先我们先把所有原料都准备好，然后洗干净沥干水分待用；再将胡萝卜切丁与泡发好的香菇一起加入到淘洗好的米中搅拌均匀；最后把龙利鱼头和尾各切下一块用来做汤头，剩下的龙利鱼肉切成丁状待用就行啦…… ②起锅烧水煮米，等粥煮至七分熟时加入切好的龙利鱼片继续煮制熟透入味就好了呢（可以加点盐和鸡精调味哦...） ③待粥煮至粘稠的状态时将切好的芹菜丁与胡萝卜丁下锅稍微搅拌一下就可以出锅享用了哈！
3、鳕鱼 鳕鱼肉多刺少，肉质紧实有劲道，不管是煎、炸还是炖，都很好吃… 用它来做一锅美味的土豆鳕鱼汤吧~~ 这道汤的做法比较简单，而且营养也特别好，很适合给小朋友喝哒~~~ 准备食材：土豆一个、鳕鱼两块、香葱几根、生抽2勺、老抽两勺、淀粉一小勺、盐小半勺、料酒适量； 具体做法步骤如下：
①土豆削皮洗净切片；鳕鱼去骨洗净后切块，加入适量料酒腌渍十分钟以上； ②锅中倒油烧热，下入土豆片炸至金黄酥脆捞起沥油； 接下来往锅中留底油，下入鳕鱼块煎至两面金黄焦脆，加入两勺生抽、两勺老抽翻均匀上色；然后一次性加足水量烧开，再把煎好的土豆片放进去一起炖煮…… ④汤汁煮至微微收浓时，加一丁点盐调味，最后撒一把葱花就可以出锅啦！！一碗热乎乎的土豆鳕鱼汤就这样轻松搞定咯~~~ 4、三文鱼 三文鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素E，常吃不仅可以增强记忆力、延缓衰老，还有预防心血管疾病等作用哟~
准备食材：三文鱼250g、西兰花半个、胡萝卜半根、玉米粒20-30个； 具体做法步骤如下：
⑤准备一个大碗，放入西兰花、胡萝卜丁、玉米粒，再挤一点柠檬汁进去，拌匀备用； ⑥三文鱼处理干净后将鱼皮和鱼骨剔除掉，然后切成小块装盘备用； ⑦热锅放油，油温6成热时下三文鱼肉煎至两面微黄盛出备用；锅里剩底油下蒜瓣煸出香味，再把备好的蔬菜丁和三文鱼块一起放进锅翻炒，直至全部断生即可食用啦~~~