黄瓜泡酒有什么功效？
功效价值
原料：鲜黄瓜250克，高粱酒500克。
制作：将黄瓜洗净、晾干、拍碎，装入瓶中，倒入高粱酒密封浸泡，7日后即可取上清液服用。
用法：每次15~30毫升，每日2次。
说明：清热利肠。适用于慢性胃炎、神经衰弱及痈疖疗疮、皮肤粗糙者。
制作提示
在对原料黄瓜泡酒时注意拍黄瓜时不要太碎，以易于过滤为宜;泡制时宜用避光容器，冷藏保存。
泡酒的黄瓜以无腐烂、无病虫害，组织坚硬，肉质细密，味脆、味甜者为好。因用鲜黄瓜泡酒，故泡制容器必须洗净、消毒，宜选不易透光的容器。
原料：鲜嫩黄瓜，白酒，白糖。
制作：将洗净的黄瓜切成片，加白糖及白酒少许浸渍1个星期。
用法：每晚服用两次。
说明：鲜黄瓜性寒凉，味甘、甜，含有糖、蛋白质、纤维素以及维生素c、胡罗卜素和铁、锌等成分，兼有清热、解毒、美容、去痤痱之功效。其味甘，得脾胃之气，易于消化吸收，故慢性胃炎、消化不良患者可以多食黄瓜。
注意事项
1、患有糖尿病的人不宜多吃，因为这样会破坏胰岛素的稳定功能，易引起血糖升高。
2、脾胃虚寒、容易腹泻的人也不适多吃。