土豆的怎么做好吃？
作为一个在新疆长大，土豆是餐桌上出镜率最高的食材之一，做法多样、风味独特 。分享几个土豆的美味吃法~
1.家常炒土豆丝 用料：土豆2个，葱、姜适量，盐3克，白糖5克，味精、油适量。 做法步骤： 第一步：将土豆去皮洗干净切成细丝；葱姜切末备用。 第二步：锅内放油烧热，放入葱和姜末爆香，随后放入土豆丝煸炒，直至炒熟。 第三步：加入生抽、精盐、白糖和味精调好口味，翻炒片刻即可出锅装盘。 小提醒： 1.由于土豆中含有丰富的膳食纤维，煮熟后会变得更为紧实，不易嚼烂，因此建议用鲜土豆切块后蒸熟了吃。
2.为了让味道更香，可以在炒制之前把切好的土豆用清水浸泡一下；另外，因为土豆中含有胰蛋白酶抑制剂等抑制蛋白质消化的成分，所以需要多淘洗几遍去除杂质和淀粉。
2.番茄土豆汤 用料：大番茄400g，土豆2个，洋葱半个，大蒜7-8瓣，小葱2根，香菜2棵，盐3勺，白糖半勺。 做法步骤： 第一步：准备原料。第二步：把番茄顶部划十字刀，用开水烫一下去皮切块，洋葱切丝，蒜切片，小葱香菜切段。 第三步：锅中放适量食用油，油热放入洋葱和大蒜爆香，然后加入番茄块炒软出汁（大约3分钟）。第四步：加入适量水煮沸，放入土豆块小火炖约20分钟。
第五步：加入切好的葱花和香菜，调入盐、白糖煮均即可。 小提醒： 可以按个人喜好加入少量胡椒粉增加香味哦~
3.烤土豆 用料：土豆4个、牛奶250毫升、食盐1茶匙、孜然粉2汤匙、辣椒粉1汤匙 做法步骤： 第一步：准备好所有的材料，烤箱预热5分钟。 第二步：取一个土豆，刷上一层薄薄的植物油，放在锡纸或者烤盘上。 第三步：烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右至表面微微发焦。 第四步：取出烤好的土豆，用筷子戳一下，感觉硬实了就说明熟了。 第五步：趁热用筷子搅拌，加入一勺白砂糖，一勺辣椒粉，适量孜然粉和盐拌匀就可吃了。