豆沙裱花蛋糕好吃吗？
我做的这个就是最简单的裱花基础技巧，喜欢什么口味的都可以自己试试做哦！ 原料：蛋白4个、蛋黄2个、细砂糖70克（其中30克加入蛋白中，剩下40加到蛋黄里）、玉米油或者黄油50毫升、淡奶油180克、低筋面粉65克、牛奶或者水适量
做法步骤：
第一步：准备材料 第二步：分离蛋清和蛋黄 第三步：把细砂糖分三次加入到蛋白中，打发到湿性发泡状态就行啦 第四步：把蛋黄和30克的糖搅散备用 第五步：把玉米油或者黄油隔水加热至融化后，晾凉 第六步：将过筛后的低筋面粉加入蛋黄糊中 第七步：再倒入晾凉的植物油 第八步：用刮刀搅匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋，成为面疙瘩
第九步：倒入牛奶或水的量大概为，蛋黄糊能呈光滑流动状就可以啦~ 第十步：接下来我们把打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊内，用切拌的手法快速搅拌均匀，让蛋白和蛋黄充分混合在一起，不能划圈搅拌防止消泡哦 第十一步：然后把蛋黄糊全部倒进剩下的蛋白霜盆子里继续用切拌的方法拌匀，一定要仔细翻拌均匀呦～ 第十二步：预热烤箱吧160度提前预热好烤箱呀！ 第十三步：将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋里面，均匀的挤入模具里
第十四步：轻轻震几下，除去大气泡 第十五步：放入预热好的烤箱中层上下火烤35分钟即可出炉 第十六步：烤好后直接取出即可，趁热撕掉锡纸，放在架上冷却就好了~
小贴士： 做蛋糕的时候记得盖保鲜膜呦，不然表面会干喔~ 大家也可以根据自己的喜好选择不同的奶油哈~ 喜欢水果或者坚果的可以加一些进去噢~ 还可以做其他装饰哒哟比如巧克力酱，奥利奥碎啥的都很棒呢