包菜怎么腌才好吃？
材料 圆白菜（包菜）500g，小米椒50g，大蒜15g，姜15g，大葱白2根，二荆条辣椒6根，青柠檬半个，生抽30ml+15ml，老抽5ml，白砂糖8g，盐4g； 做法 步骤一、把葱白和小米椒剁碎，姜蒜切成末备用。
步骤二、把生抽、老抽、糖、盐放在碗里调成酱汁备用。
步骤三、把调好的酱汁淋在切好的包菜上，然后拌匀腌制半小时让包菜充分入味。
步骤四、把二荆条辣椒、小米椒切成圈，和大蒜末一起放在碗中，锅中烧油至冒烟，关火冷却后倒入辣椒圈中，加入青柠檬的汁以及刚刚腌出的汤汁拌匀即可。
这样做出来的包菜脆爽又开胃，不管是当小菜还是下饭菜都很不错！ 我一般都是提前一天腌制好，第二天吃的，时间越长越入味哦~ 小贴士 1.用白醋也可以，但是不要用陈醋或者香醋。
2.二荆条是四川地区特有的辣椒品种，比普通辣椒更辣一些。如果没有就用普通干辣椒代替吧。