馄饨皮家常怎么做？
糯米粉300g，温水150ml，猪大排1根，面粉，油适量。将300g糯米粉放在盆中，慢慢倒入温水搅拌，边倒边搅拌，直到糯米粉变成雪花状。（我用的水有点少了）
将雪花状的面粉倒在桌面上开始和面，边和边撒一点糯米粉，以免粘手。（和面要用劲，面会比较有韧劲不容易擀破皮）
揉好后将面团分成3份，每一份都撒点糯米粉防粘。
每一份面团擀成长方形的薄片。
擀好后，切成长方形。
将两个长方形的皮子叠在一起，在皮子中间刷一层清水（或者是猪油），方便粘在一起，叠好后，将皮子的四周边粘紧。
再将皮子切成一个个小方块，然后用刀尖在皮子中心划开一个小口。
用筷子将馄饨馅夹入皮子中心。
依次做好所有的馄饨。
准备一锅水大火烧开，放入馄饨煮熟（煮馄饨的水面要大一些）
馄饨煮好后捞出放入碗中，舀入馄饨汤再浇上辣油就好了。(我煮馄饨放的盐，所以不需要再放盐调味了）