平菇怎么吃好吃？
炒着吃，做法如下 主料：鲜平菇250g、猪肉100g辅料：油适量、盐3g、大蒜4瓣、鸡精少许、生抽6g、淀粉3g、料酒6ml步骤一：准备好所有的食材，平菇洗净撕条，猪肉切片用生抽6ml 料酒6ml 淀粉3g 抓匀腌制备用。
步骤二：炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤三：倒入肉片炒至变色盛出。
步骤四：再下入平菇翻炒。
步骤五：炒至平菇变软，加入酱油，盐继续炒至平菇入味，然后把炒好的肉片放入翻炒均匀，加鸡精即好。
香菇烧平菇的做法 材料：干香菇（水发后）10朵左右，平菇500克，五花肉一块约200克，蚝油一勺约5毫升，老抽半勺约2.5毫升，白糖一小勺，盐小半勺，香葱两根切碎或者葱花 做法： 1、将香菇和五花肉洗净后切成片状；平菇用手撕成条状待用;
2、锅中放油烧至七成热后将五花肉下锅煸炒至断生，下香菇一起翻炒两分钟左右，然后放蚝油、老抽、白糖、盐和少量清水炒匀后盖上锅盖煮上几分钟使肉和香菇熟软；
3、打开锅盖，下平菇同炒两分钟，待平菇熟透后再关火撒下葱花即可出锅装盘。 干蘑菇烧平菇的做法 原料：干白蘑菇8-9个，平菇500g. 调料：葱，姜，糖，酱油，料酒. 做法： 1.先准备主配料：把平菇洗净手撕开，干白蘑菇泡在温水里20分钟(期间换两次水) 2.炒锅不放油烧热，把葱姜末煸香，把平菇丝入锅煸炒至出水，平菇缩紧，变脆身. 3.把煸过的蘑菇拨到锅的一边，放适量的砂糖炒出糖色，再把蘑菇拌匀让每根蘑菇都染上糖色。 4.把蘑菇推到一边，把泡蘑菇的水(去沫)烧开，调适量酱油和料酒浇在蘑菇上面，让蘑菇上色入味，然后和蘑菇混在一起，煮开即可！ 特点：这道菜的特点是蘑菇很鲜，而且因为用了酒，所以非常香哦~~