骨头火锅好吃吗？
首先，我吃过的骨头火锅不多 只吃过两种，一是云南的草芽酸汤锅（应该叫这个名字吧），用一种像豆芽但又不是豆芽的植物做锅底，香味独特，但是味道有点淡；二是广东新会那边有人做的猪肚鸡锅底，这个倒是很鲜美，就是吃多了容易腻 不过根据我对这两种火锅的体验，给你一点参考
1、先喝汤的话建议把上面那层油撇去再喝；
2、别光吃骨头，上面的肉也很不错哦；
3、多烫点食材进去，荤素比例自己把握，我是荤多一些；
4、蘸水的话建议油碟，蒜泥+香葱+香菜＋辣椒+麻酱+各种调料 当然了，你如果吃到肚子里了，这些经验也都无用武之地了 个人体验来说，这种火锅和川味火锅等还是有一定差异的，味道偏清淡，骨头的分量也不是很多。
因为没吃过几种骨头火锅，所以也说不出什么更好吃的推荐了。。如果有朋友吃过更多的骨头火锅，欢迎评论里互相分享哦~