泡菜怎么食用好吃？
泡椒凤爪 食材：鸡爪，泡椒，姜，葱，花椒，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，白砂糖，白醋，香菜 步骤： 1.将鸡爪冲洗干净后，去掉脚趾尖，然后用刀把它划分开（这样比较容易入味）；泡椒剁碎成末，葱切成葱花、香菜切碎备用。 2.锅中注入适量清水，大火煮沸后加入鸡爪和泡椒，同时放入姜末、葱段、花椒、八角和桂皮。
3.调入料酒、生抽、老抽、白米醋、白砂糖，再次煮开之后转小火熬煮半小时左右，直至鸡爪软糯酥烂即可。 最后关火让汤汁自然冷卻，放凉以后把鸡爪捞起摆在盘子中。吃的时候撒上葱花或者香菜，口感更好
韩式辣白菜 用料： 圆白菜半颗、梨一个、苹果一个、鲜酱油500ml、糖80g、辣椒粉40g
做法： 1.将蔬菜洗净切片备用。
2.将切好的蔬菜放入盆中，加入所有调料拌匀，盖上盖子腌制一晚就可以吃了！ 泡萝卜干 材料：白萝卜一斤、小米椒三个、大蒜几瓣、生姜一小块、香菜两根、生抽两勺、陈醋三勺、白糖一勺、油辣椒酱一勺、鸡精少许。
做法： 1、将白萝卜清洗干净去皮，然后切成细丝，放进容器里待用。
2、准备一个干净无水的碗，放入小米椒、蒜片、姜片、香菜段、生抽、陈醋、白糖、油辣椒调成味汁。
3、将调好的味汁倒进装着萝卜丝的碗里，用筷子轻轻拌匀，盖上盖子，让萝卜丝吸足味道，静置一个小时让其入味。
4、一个小小时后，打开盖子，可以看到萝卜丝已经变得透亮鲜嫩，这时候可以撒些鸡精进去调味，再盖好盖子焖个五分钟，让调料的味道更好地渗透进去就可以了。