红豆猪尾汤有什么功效？
猪尾300克，红豆50克，蜜枣4只，生姜2片。猪尾洗净斩块；红豆洗净，浸泡2小时。一起放进炖盅，加水1000毫升，加盖隔水炖约2小时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪尾可捞起佐膳用。
猪尾即猪的尾巴，味甘性平，具有补肾养血、通络、健脾开胃的功效，适合体虚乏力、食欲不振、腰酸腿软、肢节酸痛，妇女产后子宫虚寒、乳汁不通等者服食。而红豆、蜜枣、生姜均为煲汤常用之品，合而为汤，汤味鲜美，清润可口。有良好的补中益气，养血通络，清热祛湿之功，适合一般人群服食以强壮身体，增强体质，美容养颜。