茄子和苦瓜有什么功效？
苦瓜和茄子都属于常见的蔬菜，价格便宜，易于购买，同时还有多种功效。
苦瓜功效多样，营养丰富。如清热解暑。苦瓜生食、凉拌、炒食、煮汤均可，可起到清热解暑的作用。防癌抗癌。苦瓜中所含的苦瓜素，可使 B 16 黑色素瘤细胞内的 DNA 等出现大量碎裂，具有显着的抗癌作用。降血糖。苦瓜中所含的苦瓜皂甙有明显的降血糖作用，不仅对正常的糖代谢起到调节作用，而且对 II 型糖尿病亦有良好的控制效果。
茄子同样功效较多。茄子具有散热活血、消肿止痛、滋肝补肾、清热滑肠、祛风、止血、止咳、治疗冻伤等功效。此外，茄子的营养也比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，对治疗消化不良、便血有一定功效，也能中和人体因吃肉而过多摄入的酸。