肉馅豆腐怎么煮好吃？
你要准备的材料有老豆腐250g、鲜肉馅100g、鸡蛋1个、香菜碎适量、生抽3勺、老抽1勺、胡椒粉少许、十三香粉少许、盐适量、白砂糖适量、香油适量 接下来制作的过程如下所示 1.将老豆腐清洗一下，沥干水分后切成大小适合的块状； 2.取一碗，打入一个鸡蛋，放入适量盐拌匀备用；
3.锅中放入适量的油烧热，然后加入豆腐煎至两面金黄盛起备用；
4.在煎豆腐的同时，我们来处理肉馅。把肉馅加入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、十三香粉、白砂糖和香油搅拌上劲（这样能使肉馅更加入味）；
5.将准备好的香菜碎、切好的葱白段放进搅匀的肉馅里，再分两次加入之前拌好的鸡蛋液，充分搅拌均匀；
6.最后把这调好味的肉馅填进豆腐里面，尽量填满并压实一点。然后起锅烧水，水量没过食材即可；
7.大火烧开后转小火慢炖约半小时左右，等到汤汁变得浓稠透明，就可以端上桌开吃啦！
这样做出来的肉馅豆腐口感很好，软软糯糯的豆腐吸足了肉的香味，入口即化，真的太美味了~喜欢的朋友快做来试试呀！