稀饭用什么锅煮好吃？
我家经常用的3个锅，电饭煲、电压力锅和砂锅。电饭煲用来煮烂粥（比如绿豆汤）、焖米饭和制作酸奶；电压力锅比较万能，炖鸡汤、猪蹄，或者闷饭都可以；而砂锅主要是用来炖的，砂锅粥就非常适合用砂锅来熬。 至于用电饭煲还是电压力锅或砂锅，主要取决于食材属性。因为电压力锅和砂锅都含有一定的气压，适合于口感松软、不韧性的食材，如肉类等。而电饭煲没有气压，对食材的要求就比较宽泛，像豆子一类含淀粉多且需要熟透的食材，用电饭煲就很合适。但用电饭煲熬的粥，往往不如用砂锅、电压力锅来的细腻软糯。
不过，现在市面上出现了一种新的电饭煲——IH电饭煲。据说这种电饭煲采用的电磁加热方式，比一般电饭锅的底部加热方式要更均匀。而且IH电饭煲还分为了内胆直喷式与底盘加热式的，前者价格虽然贵一些，但是受热更加均匀，更适合煮粥；后者价位相对较低，功能更为全面。 我自己也买了一个IH电饭煲，用来做酸奶，感觉效果还是不错的。