很多人可能不知道，其实蔬菜也有“最佳食用期”的。 小青菜（又名上海青、青江菜）就是其中之一——在小青菜最鲜嫩的时机，第一时间将它采摘下来，在最快的时间里把它们制作完成、上桌享用，这样才能吃到它最好的味道！ 那什么才算得是小青菜的“最佳食用期”呢？
在东京时，和好友去浅草寺游玩，庙里供着河豚神，据说很灵验，去求姻缘的人特别多，我们没求到，但看到了好多好玩的物件儿，还买了两个御守（护身符）。从寺庙里出来天已经黑了，朋友说饿了，想起刚进来时看到有个食堂样子的店，于是找了过去，点了两碗乌冬面、一块烧肉、一碗蛋包饭和一个生鱼片盖浇饭，吃得饱饱的。
没有最好吃的，只有最对味的。 就我个人而言，吃豆豉鱼最好吃的做法是湖南邵阳的口味虾和口味蟹；其次，就是重庆的鱼香茄子、四川的麻婆豆腐和剁椒鱼头了（这个“头”不是指脑门的那个脑袋啊）。 再然后才是清蒸鱼、糖醋鱼和红烧鱼。 最最后，才考虑炸鱼和干煸鱼。
沙茶酱，是福建、广东潮汕地区传统酱料。一般用花生、虾籽、大蒜等食材炒制而成，因色泽呈褐色而得名“沙茶”；又因原产于南洋地区故又称“沙嗲”（SATAY），被译为“沙爹”或“沙荼”等等，还有叫沙嗲酱的，属于复合味型中的一类。
简单到不行的做法，超级好吃！ 第一步，把螃蟹洗干净，切成两段比较容易入味（我个人喜欢把蟹钳也剁开）。切好的蟹块用水浸泡，多换几遍水，把腥味去掉。（我喜欢连蟹壳一起吃所以不会剪掉蟹钳的尖，如果不喜欢可以剪掉哦～） 第二步，起锅烧油，油热后加入花椒、干辣椒、八角爆香。
以前在老家，夏天时河里很多野生鲫鱼（俗称麻江），每次钓鱼总会钓一大堆回来。 首先打一盆淘米水，把鱼泡在里面，过会儿鱼就活了。然后捞出来，捡去杂物和鱼鳞，冲洗干净。 鱼腹内的黑膜比较腥，需要剔掉，可以用剪刀从两边剪开再取。鱼处理干净了之后，锅里倒油烧热，把鱼放下去煎熟，两面都要煎，不然会老。