去浙江金华吃吧，那里是著名的兰溪牛清汤和兰溪红烧肉、兰溪扣肉的发源地，还有有名的兰溪豆皮酱牛肉（就是酱过的牛肉再切成大片再浇上特制的卤汁）、兰溪牛肉面，至于那里的“三黄鸡”、“毛肉狗”也是一绝啊！ 当然最有名的还是那著名的兰溪酱肉了！！！我吃过很多地方的猪头肉，但都觉得味道没有这正宗的兰溪酱肉好！！！
原料：鸭掌500g，田螺1000g 配料：姜3片，料酒2汤匙（30ml），白糖1茶匙（5克），生抽1汤匙（15ml），老抽半汤匙（7.5ml） 做法： 1、用清水将鸭掌冲洗干净，然后放入锅中，加清水没过表面，大火煮开再焯烫3分钟，捞出沥干备用； 2、锅内放入适量油烧热，加入姜片和葱白段爆香后，
分享一个简单又好吃的做法 新鲜鱿鱼两条，清洗干净后打花刀（刀口越深越好）然后改刀成小块。 姜蒜葱切成沫备用。 青红椒切圈，小米椒切段，香葱白切成段用来装饰。 用清水加入料酒把切好的鱿鱼冲洗干净，控水备用。 在锅中放入适量的油烧热，下入姜蒜葱和小米椒爆香 然后把切好的鱿鱼放入锅中，大火爆炒。
夏天怎么可以少了米酒的味道～ 一到夏天，我家冰箱里必囤的东西就是各种应季水果和冰镇的酸梅汤、绿豆沙……不过我最喜欢的还数这碗香甜软糯的糯米酒酿！ 不用烤箱不用微波炉，做法简单快手，味道酸甜适口，冰冰凉凉超开胃！
1、将带鱼洗净，切成段；锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角炒出香味后，加入老抽、生抽和白糖炒匀待用。 2、把带鱼段放入盘里，撒上少许食盐，倒上炒好的调料汁，放入锅中蒸制10分钟左右即可食用了。 如果觉得蒸着吃不过瘾，也可以把鱼炸熟了吃，味道也是极好的。
糖醋排骨 食材准备：排骨500g、鸡蛋1个、生姜2~3片、生粉适量、面粉适量、香菜适量、白醋4勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、醋4勺、盐1小勺、鸡精少许做法：1.排骨洗净，剁成小块，加1勺生抽+半勺老抽+1小勺食盐腌制半小时入味；2.打入一个鸡蛋液、少量生粉和面包糠（可以不加）抓匀，