1、准备一条新鲜的鲢鱼，处理好待用； 2、锅中倒入适量的油，烧热后，放入葱姜蒜爆香； 3、将切好的葱段和干辣椒段放入锅中煸炒出香味； 4、将处理好的鲢鱼放入锅中，煎至两面金黄；5、倒入适量的开水，大火炖煮，将汤汁熬白； 6、加入食盐、酱油调味，焖煮5分钟左右即可出锅。
食材准备： 石螺500g、小米椒8个（可换泡椒）、老姜4片、大蒜半个、豆瓣酱1调羹、料酒2勺、生抽3勺、香醋3滴、花椒油2勺、香油半勺、白糖适量、香葱两根。步骤一： 把买回来的石螺放入清水里，加少许食盐和白醋，浸泡2个小时，中间来回换水两三次。
花生煮糖水对身体有比较好的滋养作用，并且对于补充身体里面的蛋白质有非常大的功效，但是我们一定要注意搭配，这样功效才能显现的更加完善，下面我们一起来看一看，花生煮糖水的功效是怎么样的吧。花生煮糖水的功效1、滋养补虚：适合体质虚弱、营养不良、贫血等疾病患者服用。同时，适合产妇产后调养。
食材：排骨、香菇、葱、姜、蒜、八角/3颗、料酒/1汤匙、生抽/2汤匙、老抽/1茶匙、糖/1小勺、盐/适量制作过程1、将排骨洗净，放入冷水锅中，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分备用。香菇洗净泡发后切成块备用。葱姜蒜切好备用。2、锅中放油烧热，放入八角、葱姜蒜爆香。