蜗牛怎么吃好吃？
最近因为养了两只蜗牛，网上搜到很多做法，还蛮有趣的 之前没有吃过，于是心血来潮做了一个白切酸笋螺，一个油焖海螺，还有醉螺 先放两张成品图引诱一下你们！ 真的好美味啊～
1、首先，买回来的海蜇头要用冷水浸泡一天（我直接买的即食海蜇丝），期间多换几次水，尽量除去盐分 2、第二天把两只蜗牛洗干净，然后烧开水，放入葱姜蒜和少许料酒去腥。注意哦，水中一定要有一把刀！这样能更好地让蜗牛壳上的泥土脱落。
3、把以上材料捞出来扔掉，然后把海螺放入刚才的汤中，小火煮5分钟左右，时间不要太久，不然会老。 接下来就是重头戏了——调汁！ 这个汁儿可是灵魂啊~~ 两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺辣椒油+一小勺白糖+两勺剁辣椒+适量花椒粉+少许味精调成酱汁（可以尝下味道，酌情添加调料） 最后一步啦~ 把调好的汁儿倒入锅中，大火烧开就可以盛盘啦！ 是不是很简单呀～我自己做的时候太嗨皮了，忘记拍照T.T 关于醉螺的做法参考这个 最后的结果是这样的 哈哈，有没有很诱人啊～