“北京有小院儿，院有四门儿，东墙根儿有一架黄瓜。” 这是老舍先生《五棵松》里的句子，把北京人种黄瓜的习惯写得活灵活现。 的确如此，过去咱北京人夏天就喜欢在院子里搭个凉棚，种上应季的蔬菜，黄瓜就是其中的一种。
我是北方人，喜欢吃面食也喜欢做面食。家里也经常蒸点吃的当主食，比如馒头、大饼等。 除了馒头大饼这些面食外，我还喜欢蒸一些蔬菜吃。我最喜欢的是用面粉和鸡蛋液来蒸蔬菜吃。
以前在老家，夏天时河里很多野生鲫鱼（俗称麻江），每次钓鱼总会钓一大堆回来。 首先打一盆淘米水，把鱼泡在里面，过会儿鱼就活了。然后捞出来，捡去杂物和鱼鳞，冲洗干净。 鱼腹内的黑膜比较腥，需要剔掉，可以用剪刀从两边剪开再取。鱼处理干净了之后，锅里倒油烧热，把鱼放下去煎熟，两面都要煎，不然会老。
作为一个南方人，我真的非常喜欢这个小米酥，小米酥在南方是非常受欢迎的，但是我在北方却很少有看到有人售卖的. 小米酥的外皮酥脆诱人，里面是细滑的米浆馅料，一口咬下去就能感受到香甜软绵的幸福感在嘴里弥漫开来~ 除了直接吃之外，我最喜欢把小米酥泡进牛奶里，变成香喷喷的牛奶小饼，软糯弹牙，味道酸酸甜甜的，
作为一个在福建生活了40多年的人，我可以负责任地告诉你，最好吃的面线糊是在泉州！ 在泉州无论什么早餐店，你随便点一碗面线糊加上几根油条，一定好吃到爆。我每次去都会加一个肉丸或者鱼丸，一口酥脆的油条蘸着浓香扑鼻的面线糊，那感觉妙不可言。关于这碗面线糊为什么好吃，就要说说它的配料了。
薄饼卷是大多数人的最爱了。 把薄饼摊开铺在案板上，取适量馅料（一般有肉馅、素菜馅等）放在薄饼上，然后两边向中间折叠起来，再卷成圆筒状即可。 做好的薄饼卷可以直接吃，如果搭配点酱料（甜面酱、辣椒酱等）味道更佳。薄饼还可以做成春卷。 把擀好的薄饼放入沸水中焯一下取出晾干备用。
用葱花，少许酱油、鸡精和面粉加适量温水调成面糊备用； 鸡蛋打成蛋液，加少许盐和料酒搅拌均匀待用；锅中放油烧热后倒入调好的面糊，转小火煎至面糊凝固，盛出备用；锅中再倒点油，将刚才调好的葱末、酱油和鸡精一起倒入锅内翻炒出香味，然后将煎好的鸡蛋倒入锅内翻炒均匀；将炒好的鸡蛋及调料倒在煎饼上即可。