海螺韭菜饺子好吃吗?
作为一个在青岛生活了7年的厦门人,很负责任的说,在海螺家吃过的所有东西,除了肠粉和粥以外,最喜欢的就是这盘韭菜盒子,喜欢到啥程度呢? 就是之前在海螺家隔壁的饭店里上班的时候(隔壁是青岛小有名气的海鲜大饭店),中午不忙的时候经常站在后厨窗口那里啃着吃,而且啃着啃着就流下来了…… 对,你没猜错,就是这个味道让人流眼泪……
可能很多朋友不知道什么是菜盒子,其实就和春卷差不多,只是里面包的是蔬菜而已。这个菜盒子最大的亮点就是馅料里的虾仁特别大个,而且非常新鲜,配合韭菜的味道,一口咬下去又鲜又香,满嘴溢汁! 用我们福建的话来说就是“一嚼嘴里冒油”!真的就是超级棒的美味啊!
至于为什么叫海螺家的名字,是因为这家店其实是青岛某个大型商场地下美食广场里面的一个小吃摊,而这家小吃摊的老板其实就两个人,男的负责包饺子、煮饺子、炸制等工作,女的负责卖饭和收钱。因为男老板的名字里有个海字,女老板的名字里有个螺字,所以这一对夫妻小店就被叫做“海螺家”了~
据说这个店是从外地过来的,具体哪里我就不说了,免得说我是托~不过我可以肯定的是,在海螺家吃的所有食物的价格都比普通的小饭店要贵一些,但物有所值,毕竟人家食材新鲜、做工考究,比如这个韭菜盒子,在外面酒店吃个饭,一个菜就得三四百的价格,而这个小小的盒子里面的虾仁都是个大鲜美的海虾制成的,吃进嘴里你就能真切的感受到食材的新鲜与厨师的用心。