在东北，人们常把韭菜与鸡蛋一起搭配做成小菜食用，味道清爽可口，深受百姓喜爱。 食材准备：韭菜、鸡蛋配料准备：植物油3勺、盐2克、鸡精1克制作方法：步骤一：洗净的韭菜切成段备用；步骤二：碗中打入4个鸡蛋磕入碗中，加入少许盐搅拌均匀；步骤三：起锅烧油放入切好的韭菜翻炒至变色盛出备用；步骤四：
作为四川人，夏天最喜欢吃的一道凉菜就是：凉粉！ 简单，清爽，美味，解馋，最主要的是做这个不用炒就不用煮，10分钟就能搞定一大盘，吃起凉快又提神。 下面给大家分享下我做凉粉的最全攻略。【准备食材】 红薯淀粉/土豆淀粉/豌豆淀粉（选一种）、清水、黄瓜、香菜、花生米、大蒜、酱油、醋、辣椒油、白砂糖。
先上图，最近做的糖醋杏子。 然后说一下制作方法啦~其实超简单的！ 第一步——清洗，放少许面粉或者淀粉（去虫）搓洗，清水冲洗几遍，去掉苦味。 第二步——加冰糖/白糖和适量水，小火煮开转小火煮20分钟左右，糖融化就可以了(不要煮太久会软烂掉) 第三步——倒出来冷却，最好放一夜，会让甜度更加融合。
食材： 猪梅肉500g、葱适量、姜适量、干辣椒适量、料酒2勺、老抽1勺、生抽3勺、淀粉1勺、香叶2片、八角2个、桂皮一块、十三香适量、白糖少许、食用油适量 做法： 第一步： 准备一块猪梅肉，也叫五花肉（纯瘦肉口感会发柴不好吃）用清水冲洗干净后泡出血水备用 第二步： 梅肉切成薄片加入葱姜、