烤肉蘸料怎么调好吃？
1.先准备一个碗，倒入适量的酱油、白糖、醋、味精、蒜末和香油搅拌均匀 2.再切一些葱末放在碗里备用 3.然后锅中热油，将准备好的辣椒油和花椒一起放入锅中炒出香味后关火晾凉 4.把刚才做好的辣椒油倒入碗中与葱花混合均匀就可以啦！是不是特别的简单呢~ 烤肉酱的做法步骤： 1准备好所有食材。
2将所有材料放入碗中搅拌均匀即可(其中芝麻可以用烤箱烤香，糖最好用冰糖)。
3韩式辣椒粉比较辣，不喜欢吃辣的可以使用普通的辣椒粉来替代。
4拌好的韩式烤肉酱可以放冰箱保存一周左右时间哦~~ 烧烤酱的用料：
蜂蜜50g/蒜蓉15g/番茄沙司45g/蚝油15g/黑胡椒粉少许
鸡精少许/食用油适量（可替换成植物油）
孜然粉少许/老抽5g/料酒10g
五香粉少许/白糖10g/黄豆酱10g
1.首先取一个干净的小碗，把准备好的蜂蜜放进去；再加入适量的蒜蓉进去;接着加入番茄沙司进去；最后依次加入蚝油、黑胡椒粉、鸡精、食用油、孜然粉进去
2.用勺子将它们搅拌均匀至无颗粒的酱汁状态就可以了
3.接下来就是最关键的烤制阶段了：先将肉串放在烧烤架上煎一下定型，然后再刷上酱料翻面继续加热，等两面都烤到金黄酥脆的时候就可以关火出锅了~ 注意全程都要用小火慢烤，不然肉会糊掉；在烤的过程中一定要勤刷酱料，这样才能让味道更浓郁些~