夏天吃什么排骨汤好？

红烧排骨汤材料：排骨500g、莲藕200g、土豆一个、洋葱半个、胡萝卜50g、蒜瓣2个、生姜3片、料酒1匙、生抽1匙、老抽半匙、盐适量。做法：排骨洗净血水，过滚水焯水，捞出再次用流动的水洗净浮沫备用。蒜瓣、生姜切片。洋葱切块，土豆、胡萝卜切滚刀薄片，莲藕切薄片。