可乐五花肉怎么做好吃？
准备食材： 猪五花肉500g、可口可乐200ml、生抽1勺、老抽半勺、姜片4片、食盐适量（用来腌肉，不用多） 黄豆酱两大勺、甜面酱一大勺、白砂糖适量（用来拌饭，可多放） 老抽和生抽都是用来上色和调味的，比例是5：1左右，白砂糖和啤酒是用来去腥增香的，啤酒也可以换成白酒或者料酒。 具体做法如下： 五花肉清洗干净，冷水下锅，放入姜片和少量食盐；
锅中水开后再继续煮两分钟，捞出沥干水分备用；
将五花肉切成薄片后盛盘备用；
取一个空碗，加入两勺黄豆酱，一勺甜面酱，适量白砂糖，用勺子搅匀；
倒入准备好的可口可乐，搅拌匀均；
把切好的五花肉放入酱汁中，让每块五花肉都均匀裹满酱汁，然后盖上盖子，入冰箱冷藏三四个小时；
在腌制五花肉的空闲时间我们可以来处理其他食材，小米椒切圈，葱花切碎；
锅里热油，六成热的时候放入小米椒和葱花爆香；
闻到香葱香味时放入肉片翻炒；
等到大部分肉片变色，锅底开始留油，这时候就可以关火出锅啦！ 一盘香气扑鼻的可乐红烧肉就做好了！趁热吃味道最好哟！