桃子煮了好吃吗?
吃过不少桃,也有自己煮过的经历,但都是夏天的时候在家里用大锅做的。 材料很简单,桃子,清水。 因为家里的老人信佛,吃剩的饭菜从来不舍得轻易倒掉,所以很多时候我是看着他们处理的——把米饭、菜汁放在一起搅和搅和,放在电饭煲里蒸出来吃;或者是把剩下的鱼肉、虾肉洗干净,放到锅里一起炖。这样做出来的东西味道很奇怪,不是食物本来的滋味。 我不喜欢吃这种二次加工的东西(其实是我觉得做起来太麻烦),所以每次都是眼巴巴地看着他们做成了一锅颜色难看、口味奇怪的“剩饭”。唯一感兴趣的就是他们怎么处理吃不完的水果。
家里买的水果一般都是买多了吃不了就放坏了的,比如香蕉、橘子什么的……桃子是比较少见的可以放进冰箱的应季水果,所以偶尔会有一两个买多了吃不完的情况。这时他们就会把桃子洗干净,切掉桃皮,放在锅里加水煮成桃子汤喝。我总是忍不住偷偷喝两口,那口感,说不上来是什么滋味。
当然,自己煮的桃子最正宗的吃法是连皮带肉一起吃下去,但我实在没那个勇气去吃已经放了一晚上的熟桃子,总觉得那上面沾满了看不见的细菌。于是我就想出了一个好主意——把摘下的桃子用清水冲洗干净,不用去皮,直接拿勺子舀着边吃边洗。虽然这种方法能吃到带皮的桃子,但是洗过的水里面会留下淡黄色的果肉和深色的桃皮……