北京烤鸭，闻着味就流哈喇子 糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋鲤鱼，小时候最爱吃爸爸妈妈做的糖醋菜。长大后每次回娘家必点的一道菜是糖醋鲤鱼。 红烧肉，带肥带的纯精的，反正都是瘦肉也不腻。 酱猪蹄，皮糯、肉嫩、酱香浓郁。 葱爆羊肉，鲜嫩，不膻。以上都是我爹妈拿手好菜，但我还是最喜欢烤鸭。
1.食材新鲜 2.刀工要好，切菜要讲究 3.调味很关键 我简单说几个关键4.火候的掌握是炒菜的关键 5.配料的运用也很重要 6.油的选择也直接影响到菜品的味道7.下面我就来分享一下我平常比较喜欢的几种家常小炒 一、韭菜炒虾仁 做法：1、鲜虾去头、去尾和壳，留下尾巴部分用来装饰，去掉虾线；2、