作为一个在土豆行业混了20多年，做过土豆加工，批发，零售的云南人，我可以负责任的说，这个鲜虾饼，不！ 好吃！ 为什么这样说呢？
这个菜我小时候爱吃，所以记得做法比较清楚 首先选个瘦一点的猪肉（太瘦了可能不大好吃）用冷水浸出血水。然后切薄片，加入生抽、老抽、淀粉拌匀腌制十分钟入味。番茄打去皮，切成小块。青椒去籽切丝。 热锅冷油，倒入腌好的肉，快速滑炒至变色盛起备用。
我吃过一次，是冻过的，口感上确实不一样 我是在超市买的冷冻榴莲肉，味道一般，吃起来像果冻一样，但是又有一股榴莲味 后来有一次去泰国旅游，在街边的小摊买了一个冰冻的榴莲，味道瞬间不一样了！
作为一个地道的东北人，我竟然不知道干豆怎么做好吃！ （别打我，我害怕） 平时我们这边的做法就是腌咸菜或者炖排骨的时候放一些，已经算是不错的了。