栗子怎么炒才好吃？
我这是刚做好的，热乎着呢！ 准备食材： 新鲜栗子、食用油、白糖（或者冰糖）、清水 1.首先把买回来的栗子清洗干净，然后在水里浸泡10分钟左右；
2.这个时候我们来处理一下表面的绒毛，用刀具在栗子的顶部划上十字，深度约为栗子直径的三分之一即可；
3.准备一口平底锅，锅底不要放任何东西，然后把处理好的栗子铺均匀，开小火慢慢加热，一定要小火哦~看到栗子变熟的颜色是浅黄色的就差不多熟了，这时候关火让栗子继续受热入味，大约3分钟。 （有的人可能不喜欢吃生的栗子，如果觉得不放心的话也可以多加热一会儿，但是一定不要炒太久哦，口感会不好哒~） 这时候我们的栗子已经熟了，可以出锅啦！但是味道有点儿淡，接下来我们就来调味儿~ 锅中加入少许油，放入白糖或者冰糖，开中小火慢慢加热至糖融化出现焦糖色后迅速倒入煮熟的栗子翻炒，使每一颗栗子都被糖浆裹匀，就可以出锅啦！ 这样一道香甜软糯的蜜糖栗子就做好了，是不是超级简单呢？快来试试看吧～