这个我可有经验了，去年我们这里蒜薹大量上市的时候，我和我妈就腌了一罐子。 首先把蒜薹冲洗干净（注意洗之前把两端切掉），然后放到锅里开水里焯一遍（目的是杀一下菌，同时也可以让蒜薹变软一些更好腌制），接着捞出放到容器里，撒上盐，使劲捏，让盐渗透到里面去，盖上盖子，放置24小时，
我吃过烧鹅，烧鸭，烧羊，烧猪，烧狗肉，烧鲤鱼，烧泥鳅，烧黄鱼，烧田螺，烧蚕豆（可能不算烧的），烧牛蛙，甚至烧玉米排骨汤喝过.唯独没有烧大蒜吃，每次做这个菜都是草草了事，尝一下味道就完事。不知道为什么没人把独蒜烧得很好吃的？求大神指点！
以前吧，咱也做过啤酒。 原料嘛，自酿啤酒其实很容易，但是能买到好的麦芽汁很不容易（就是那种浓度很高，味道纯香的麦芽汁）。 一般我们自己做的时候，都是买好麦芽，让老板帮忙打成粉末，然后拿回去熬成糖浆。
1.把豆泡、五花肉切成丝，青椒、红辣椒去籽后也切成丝待用； 2.锅中放油烧热，加入姜丝、葱末和豆瓣酱炒香，然后放入肉丝翻炒均匀，烹入料酒，加入酱油、白糖、味精和清水，烧开后倒入豆泡、青椒丝和红椒丝炒匀，用水淀粉勾芡即可。 特点：色泽红亮，鲜香入味。关键：豆瓣要用火烧出香辣味。
作为一个地地道道的襄阳人，我非常喜欢绝味鸭脖这个牌子，我家里人和身边的朋友都非常喜欢，每次买到都会夸赞不错。 来聊聊我最喜欢的绝味鸭脖吧~~ 最喜欢吃的那款是风干藕片，买回来是这样的。 泡在水里一会就软了，很入味，特别好吃~最奇怪的是我老公这个不吃辣的也喜欢吃，我倒是觉得辣辣的很过瘾啊！！！！
冰草是近年来非常流行的一种食材，口感独特，食用方法也很多，可以用作蔬菜蘸酱、做沙拉或者包馅做成美食。 制作美味可口的酱，需要掌握两个关键步骤：选择和准备食材，以及制作的过程。接下来，就由我为大家介绍一下吧！一.选择及准备食材 在制作酱料的过程中，香料和辣椒的选择十分重要，它直接关系到酱料的风味。