蘑菇怎么煮好吃？

香菇炒油菜 原料：嫩油菜300克、香菇5朵，姜末1小匙，盐适量，鸡精少许。 做法： (1)香菇洗净切丝；将香菇丝放在碗中加入盐拌匀备用。 (2)烧热炒锅放入植物油，爆香姜末后，倒入香菇及盐炒至熟软。 (3)将洗好的油菜放入锅中翻炒至熟透即可装盘。