青椒有哪些做法？
青椒原产于墨西哥，上世纪末年传入我国，逐渐在各家各户散养，现在市面上看到的大部分都是居家培育的，青椒营养丰富，富含维生素C，胡萝卜素，蛋白质，脂肪，膳食纤维等，俗话说一个人一个嗜好，有的人喜欢吃菠萝，有的人喜欢吃苹果，有的人喜欢吃白菜，有的人喜欢吃青椒，无辣不欢，今天跟着大叔来看看青椒到底是怎么做的吧。
【青椒炒肉】
所需材料：精瘦肉适量、葱姜蒜、青椒若干个、料酒、酱油、盐、糖
做法：猪肉切片，放入碗中，加入料酒、少许盐和糖，腌制10分钟；青椒切块，葱姜蒜切末备用；热锅入油，油热之后放入葱姜蒜末炒香，放入猪肉炒至变色，放入青椒，加入酱油和盐，炒至青椒变色即可。
【木耳青椒炒蛋】
所需材料：干木耳20g、鸡蛋2个、青椒1个、盐、生抽
做法：木耳提前泡发，摘去根，撕成小瓣，焯水1分钟，捞出控干水分；青椒切块；打两个鸡蛋，加一点点盐，打匀；热锅入油，油热之后打入鸡蛋，划熟盛出备用；热锅再入油，油热之后放入青椒翻炒1分钟，放入木耳继续翻炒1分钟，放盐、生抽，翻炒几下即可出锅。
【肉酱意大利面配青椒】
材料：虾4只、蒜4瓣、甜豌豆半杯约30g、西红柿1个、罗勒叶1/4小撮、盐1茶匙（5g）、橄榄油1汤匙（15g）、黑胡椒1/2茶匙（3g）、意大利面100g
做法：西红柿蒸熟，去皮，然后切碎；蒜瓣用刀轻拍几下，取一半切碎，另一半留着待用；虾去壳，去头，洗净，切碎；甜豌豆焯一下水，以保持其形状；中火烧热锅，放橄榄油，油热后放入蒜末；炒至金黄色，放入虾炒熟；倒入西红柿丁，翻炒几下，加入适量水，盖上锅盖煮一会儿；水烧开后加盐和黑胡椒粉调味；用水焯过的意大利面放入锅中拌匀；撒上罗勒叶即可。